RestaurationPublié le 17 février 2026
Boulangerie et patisserie
La franchise boulangerie
La France compte 33 000 boulangeries et les Francais consomment 10 milliards de baguettes par an. Les franchises (Marie Blachere, Ange, Louise, La Mie Caline) revolutionnent le secteur avec des concepts modernes, de la vente a emporter et des horaires etendus.
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Découvrez les enseignes de franchise qui recrutent dans ce domaine.
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Investissement
200 000 a 500 000 EUR
Formation
Aucun diplome de boulanger requis (la production est souvent centralisee).
Rentabilité
CA moyen de 500 000 a 1 200 000 EUR/an. Marge nette de 8 a 14%.
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