LA COTE & L'ARETE

LA COTE & L'ARETE : une franchise de restauration en pleine expansion

LA COTE & L'ARETE s’impose aujourd’hui comme une enseigne incontournable dans le secteur de la restauration en France. Depuis l’ouverture de son premier établissement à Toulouse en 2009, le réseau connaît une croissance continue. L’année 2012 marque un tournant avec l’inauguration du restaurant de Labège, suivi rapidement d’autres implantations stratégiques à Montauban et en centre-ville de Toulouse. Ce développement dynamique illustre la solidité du modèle économique et la pertinence du concept.

Le marché de la restauration, fortement concurrentiel, offre de belles perspectives pour les enseignes capables d’innover et de fidéliser leur clientèle. LA COTE & L'ARETE a su se démarquer grâce à une carte attractive et un positionnement axé sur la convivialité. Entre 2019 et 2023, la franchise a accéléré son maillage territorial avec l’ouverture de 13 nouveaux restaurants, notamment à Bordeaux, Tours, Pau et Issy-les-Moulineaux. Cette dynamique se confirme en 2024 avec trois nouvelles adresses à Brest, Serris et Englos.

Le modèle économique LA COTE & L'ARETE : rentabilité et développement

L’un des atouts majeurs de LA COTE & L'ARETE réside dans son modèle économique éprouvé. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 87 % des franchisés choisissent d’ouvrir un second restaurant, signe de leur satisfaction et de la rentabilité du concept. Le chiffre d’affaires des franchisés affiche une progression de 6 %, et le panier moyen atteint 34,29 euros. Ce niveau de performance s’explique par une gestion optimisée, une offre adaptée aux attentes des consommateurs et une notoriété croissante sur le marché français.

• Rendement attractif pour les partenaires
• Concept reconnu et primé (lauréat Révélations de la Franchise 2017)
• Maillage territorial en forte croissance
• Accompagnement personnalisé à chaque étape

Formation et accompagnement des franchisés

L’intégration dans le réseau LA COTE & L'ARETE s’accompagne d’un parcours de formation complet. Dès le lancement de la franchise en 2016, le soutien aux nouveaux partenaires a été une priorité. Les équipes expertes guident chaque franchisé dans la gestion opérationnelle, la maîtrise du savoir-faire et le développement commercial. En parallèle, un accompagnement sur-mesure est proposé pour sécuriser l’ouverture et garantir la réussite à long terme.

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